Inspirado nos bistrôs franceses, desde a ambientação ao cardápio, o Amélie procura trazer, além do charme de Paris, a oportunidade de vivenciar uma experiência gastronômica genuinamente francesa, com produtos de alta qualidade e sabor incomparável.
O restaurante é especializado em Galettes com conteúdo gourmet (galette é o termo francês, típico da região da Bretanha, utilizado para designar os crepes finos feitos à base de trigo sarraceno e que possuem recheio salgado) e crepes doces com recheios especiais.