O restaurante Alloro al Miramar está localizado no Miramar Hotel by Windsor, um legítimo hotel boutique cinco estrelas da Rede Windsor de Hotéis, considerada um dos maiores grupos hoteleiros independentes do país. O restaurante, lançado em 2000, tem como logotipo uma coroa de louros (alloro, em italiano), que simboliza triunfo e remete ao condimento, tão tradicional nas cozinhas italianas, sem esquecer sua conexão com o mar, estabelecida tanto pelo nome Miramar como pela proximidade com a Praia de Copacabana. Símbolo de excelência na culinária italiana do Rio de Janeiro, o restaurante coleciona prêmios de gastronomia na cidade por anos consecutivos. 

Sob o comando do consagrado chef Renato Ialenti, o restaurante propõe uma viagem gastronômica pelas diversas regiões da Itália com um cardápio que oferece receitas modernas e clássicas, apresentando como carros-chefes: risotos, frutos do mar e carnes nobres, além de massas e pães de fabricação própria. Tudo isso harmonizado com vinhos selecionados, além de oferecer deliciosas sobremesas. 

Cada prato do menu leva à mesa um pedacinho do país e sua diversa cultura culinária, exaltando sabores e temperos locais. “Quando comemos, não estamos apenas nos alimentando, existe uma série de questões sensoriais, afetivas e culturais envolvidas. Por isso, preparei um cardápio que funciona com uma viagem pelas diversas regiões da minha terra natal. Numa refeição no Alloro al Miramar, será possível fazer um passeio gastronômico por diversos cantos da minha Itália”, explica o chef.